Todos Santos (Baja California Sur / México)

Datos Generales

•Población: Ciudad: 6, 485 habitantes (2015).

•Idioma/lengua: español.

•Fundación: 1733 con el establecimiento de la misión de Santa Rosa de Todos Santos.

•Actividad económica principal:

- La vocación principal del pueblo mágico de Todos Santos es mayormente turística ya que cuenta con muchos atractivos con los cuales, muchos extranjeros y mexicanos se han mudado a este pequeño pueblo a vivir.

- Gracias que se sitúa en la península de Baja California Sur, cuenta con ecosistemas únicos, por ello gracias a su posición geográfica Todos Santos aprovecha su desarrollo en actividades primarias y terciarias.

•Sucesos históricos trascendentales.

- Para 1723 el sacerdote Jaime Bravo estableció Todos Santos como parte de la misión Nuestra Señora del Pilar de La Paz.

- Tanto en el siglo XIX y XX el pueblo se mantuvo gracias a la producción de azúcar con una duración de casi 100 años, además de prosperar con el cultivo de chile poblano, huertos de aguacate, papaya y mango.

Bandera (local)

Música local

Ciudades hermanas en el extranjero

•Ciudades y año de hermanamiento:

-La Paz, México (2002).

-Loreto (pueblo mágico), México (No menciona fecha).

-Tecate (pueblo mágico), México (2017).

•Acuerdos exitosos con ciudades hermanas:

- En el año 2017 se llevo a cabo la firma de acuerdo de hermanamiento entre La Paz y los pueblos mágicos de Todos Santos y Tecate.

- Armando Martínez Vega (presidente municipal) en conjunto con  Nereida Fuentes González (la presidente municipal de Tecate), acordaron  fortalecer el intercambio cultural y promoción del turismo, además de generar eventos (culturales y gastronómicos) para lograr la promoción de los pueblos mágicos.

Tecate (B.C.) y Todos Santos (B.C.S.) lograron un hermanamiento productivo en el año 2017, ambos son pueblo mágicos en México.

Movilidad

•Política de movilidad.

Dentro de Todos Santos podemos encontrar las reglas de movilidad basadas en el Plan de Desarrollo Urbano de Centro de Población de La Paz, Baja California Sur.

•Ciclovías.

Más allá de la existencia de ciclovías en el pueblo mágico Todos Santos, tenemos la implementación de ciclovías a nivel municipio (La Paz), por parte del ayuntamiento, esto en base al Proyecto de Movilidad Sustentable para promover el uso de la bicicleta como alternativa de movilidad.

•Infraestructura urbana.

En Todos Santos en cuanto a equipamiento urbano se ha buscado aprovechar de mejor manera todos aquellos inmuebles que no tenían uso, adecuándolos al nivel cultural y social que ha logrado obtener el pueblo.

Zonas urbanas en Todos Santos

Manejo de basura

•Modalidades de recolección.

- En Todos Santos existe el servicio de recolección y barrido de residuos sólidos, antes de esto las familias o habitantes recolectan sus propios desechos, después las actividades faltantes quedan a cargo del municipio de La Paz.

- Para el año 2019 los camiones recolectores atendieron a más de 75, 000 hogares al día.

•Políticas de separación de residuos.

Realmente no existen normas que regulen la separación y los desechos de todo tipo de residuos, Sino que más bien por parte del municipio de La Paz se recolecta que después va a vertederos a cielo abierto.

•Programas de reutilización/reciclaje.

En la ciudad de La Paz así como el pueblo Todos Santos en cierto momento Se han visto afectados por la contaminación y el desecho de residuos que existen en las playas así como en las ciudades. Por lo que este tipo de problemas han tenido un impacto donde el ayuntamiento municipal se ha visto obligado a crear estrategias para solucionar esta problemática.

•La separación de residuos es voluntaria.

Servicio de recolección de basura

Agua

•Fuentes de aprovisionamiento.

- Gran parte del Todos Santos depende del acuífero del municipio de La Paz el cual se hace cargo de abastecer arroyos y escurrimientos permanentes en épocas de lluvias.

- También se apoyan de acuíferos en el suoeste de la ciudad como son: Santa Rita, Las Pocitas – San Hilario, El Conejo – Los Viejos, El Carrizal, Melitón Albáñez, La Matanza, Cañada Honda, Todos Santos, El Pescadero y Plutarco Elías Calles

•Programas de tratamiento.

En el municipio de La Paz existen programas de potabilización de agua, en este caso en el municipio hay 2 plantas potabilizadoras que desalinizan el agua mediante la tecnología de osmosis inversa. A parte hay 6 plantas de tratamiento de agua residuales para uso en la agricultura e industria, etc.

•Programas de ahorro de aguas.

Plan de Desarrollo Urbano de Centro de Población de La Paz, Baja California Sur

•Costo: de 0 a 17 metros cúbicos de $ 108 a $ 132 pesos ($ 5.22 – 6.38 USD).

Acuífero La Paz

Uso de energía

En Todos Santos así como a nivel municipal se ha buscado convertirse en una ciudad sostenible, esto se quiere conseguir a partir del uso de energías alternativas.

 

En cuanto a la situación de la energía eléctrica para las zonas rurales existe cierta carencia de este servicio a causa de las distancias o gran dispersión entre las localidades.

 

La mayoría de los habitantes en el municipio tienen un alto consumo de energía eléctrica, especialmente a causa de viviendas con instalaciones de aire acondicionado.

 

Entre el 2015 y el 2018, las viviendas sin energía eléctrica descendieron 49% en el Estado (B.C.S.), 75% en el municipio (La Paz) y en 80% en el Centro de Población.

Seguridad

A nivel municipal:

•Tasa de criminalidad.

Tasa de homicidios a municipal (La Paz) es de 4.7 cada 100, 000 habitantes. (Según la Semar La Paz y Los Cabos, son los municipios con mayor incidencia delictiva en Baja California Sur, aunque a nivel estatal el estado de Baja California Sur es el segundo con menos homicidios).

•Tipos de delito:

-Homicidios

-Robo a casa habitación ( 31 %)

-Extorsión

-Robo a negocios y en transporte

•Programas de prevención o protocolos.

Existen estrategias bien definidas a partir del Plan Municipal de Desarrollo 2018 – 2021, para combatir problemas donde la ciudadanía se queja de la inseguridad que alcanza un 24% Y la falta de capacitación de agentes que alcanza un 19% .

Lugares y/o atractivos principales

•Misión Nuestra Señora del Pilar de Todos Santos (1)

•Playa Punta Lobos

•Playa los Cerritos

•El Hotel California (2)

•Galería de Arte Posada La Poza

•Galería Logan

•Mangos

•Galería Gabo

•Galería de Todos Santos

•Galería Índigo

•Galería NE Hayles

•Restaurante La Santena

•Restaurante El Gusto

•Tacos de Barajas

•Mi Costa (restaurante)

•El restaurante del jardín

•La taquería del Pelón

•Bar de tapas y vinos La Casita

•Tienda de surf La Katrina (3)

Recreación

•Espacios públicos para recreación y ocio.

-Playa Punta Los Cerritos

-Palm Beach

-La Pastora

•Espacios públicos para el deporte.

Realmente muchas personas ofrecen servicios en establecimientos dedicados a ciertos fines que cuentan con actividades como Aeróbic, Aikido, clases de arte, grupo de libros, danza danza, taichi chuan, club de fotografía, tambores de África Occidental y yoga.

•Programas públicos generales.

Muchos de los programas o actividades están a cargo de grupos y organizaciones como AA, Centro ARCA Actividades sin fines de lucro para todos, El Dharma, Sociedad Palapa, La Biblioteca de Todos Santos, Centro Cultural, etc.

•Transversalidad de programas con el sector salud y seguridad.

Las organizaciones buscan no solo en habitantes locales sino en los visitantes extranjeros, ese impacto y desarrollo con actividades que fortalezcan la salud y seguridad del propio pueblo.

Playa Punta Los Cerritos

Palm Beach

Riqueza Cultural

•Música.

- Tanto a nivel municipal y estatal, destaca en Baja California Sur la música tradicional como lo es valses, polcas y mazurcas.

- Es importante mencionar que el Hotel California es famoso por la canción de los “Eagles” con el nombre del hotel, que con el paso del tiempo ha logrado hacerse común y representativa de este sitio en el pueblo.

•Pintura.

En el ámbito de la pintura, Todos Santos cuenta con muchas galerías de arte donde se pueden apreciar obras de distintos pintores, escultores y artesanos a lo largo de la historia, como lo es actualmente Eric Durazo (artista local).

•Películas y/o documentales:

-Todos Santos, Baja California Sur

-Los dos pueblos mágicos de Baja California Sur

-Exploring Todos Santos

•Literatura / Área infantil.

Algunas fundaciones sin fines de lucro apoyan el ámbito de la literatura fomentándolo en los visitantes a Todos Santos.

Festival de música en Todos Santos

Eric Durazo (artista local) vive y trabaja en Todos Santos

Gastronomía

•Culinaria local.

- Todos Santos, así como La Paz tienen una vasta gama de platillos.

- Ejemplos: Burritos de machaca, empanadas de carne, camarones imperiales, chiles rellenos, chilorio y bisteck ranchero, taco de camarón con queso y quesadilla de mantarraya, etc.

•Alimentos orgánicos.

Dentro de los alimentos orgánicos que se pueden encontrar en el pueblo son muchos y es que la riqueza gastronómica en este lugar es amplia y vasta, con lo que los productos varían según la categoría, ya que el pueblo cuenta con granjas orgánicas.

•Tiendas orgánicos.

Realmente la producción de alimentos orgánicos está a cargo de cada local, ya que las tiendas o restaurantes que están establecidos en Todos Santos se inclinan más por ellos mismos producir alimentos directos de granjas propias.

•Plantas.

En La Paz existen diversas plantas entre las cuales podemos encontrar Pitajaya en Baja California Sur, Choya Pelona, Torote, Coralita, Biznaga Saxícola.

Camarones imperiales (derecha) y chiles rellenos (izq.)

Biznaga Saxícola

Festivales

•Festivales de celebración multianual:

-Festival de música Todos Santos

-Festival del Arte, que cuenta con conciertos, bailables y exposiciones

-Festival del vino

-Festival del Mango

-El Festival del Champágine (comenzando en 2014)

•Carnavales:

-Fiestas patronales en octubre

•Festivales de cine / teatro:

-Festival de Cine Todos Santos

Festival del vino

Festival de Cine Todos Santos

Principales problemáticas

•Problemas apremiantes que debe atacar la ciudad.

En el pueblo mágico Todos Santos, los habitantes nacionales temen al aumento de la migración extranjera en la zona, ya que se piensa que la cultura mexicana podría llegar a desaparecer de cierta forma y los extranjeros impondrían sus propias creencias y cultura, cambiando así el estilo y la vida social del pueblo.

•Acciones que se han emprendido (éxitos y fracasos de dichas acciones).

- En la actualidad para combatir este problema, se han colocado varias empresas dedicadas justamente a la venta y renta de bienes inmuebles, buscando justamente que más personas nacionales lleguen a vivir a Todos Santos.

- El los últimos años se ha buscado el incremento de personas que trabajen en las granjas de producción de alimentos, intentando atraer a más mexicanos al pueblo.

Todos Santos (B.C.S.)

Expertise notable

•Experiencias positivas relevantes en materias de gestión de la ciudad.

- La ciudad fue nombrada Pueblo Mágico de México en el 2006, este nombramiento fue otorgado con el apoyo de la Secretaría de Turismo.

- En la actualidad y con el paso del tiempo ese nombramiento ha apoyado a la promoción de Todos Santos, logrando que sea un importante atractivo turístico en Baja California Sur y en México.

•Expertise con el que cuenta la ciudad y que es susceptible de ayudar a otras ciudades.

- Todos Santos en la actualidad tiene un gran desarrollo turístico muy importante a nivel nacional, justamente esto lo llevo a ser reconocido como pueblo mágico.

- La capacidad que ha tenido para mantener la organización y aumentar la cantidad de visitantes ha sido positiva y especialmente esta capacidad de planeación sirve mucho como guía para ciudades cercanas e incluso dar apoyo a zonas que en el futuro podrían convertirse en pueblos mágicos o zonas turísticas.

Referencias bibliográficas

•Ayuntamiento de La Paz. ( 2018 - 2021). Plan Municipal de Desarrollo. Obtenido de https://lapaz.gob.mx/storage/2019/03/Plan-Municipal-de-Desarrollo-2018-2021.pdf

•Ayuntamiento de La Paz. (2018 - 2021). Actualización del Programa de Desarrollo Urbano de Centro de Población de La Paz, B.C.S. Obtenido de https://lapaz.gob.mx/storage/2018/12/PDUCP-La-Paz-2018.pdf

•Ayuntamiento de La Paz. (s.f). La Paz de la esperanza H. XVI Ayuntamiento 2018 - 2021. Obtenido de Anuncia Ayuntamiento nueva ciclovía para La Paz: https://lapaz.gob.mx/noticias/anuncia-ayuntamiento-nueva-ciclovia-para-la-paz

•El Informante - Baja California Sur. (27 de enero de 2017). Firma el alcalde acuerdo de hermanamiento entre La Paz, Todos Santos y Tecate. Obtenido de https://elinformantebcs.mx/firma-alcalde-acuerdo-hermanamiento-la-paz-todos-santos-tecate/

•Gaxiola Beltrán, I. (27 de agosto de 2019). Diario El Independiente. Obtenido de Recolección de basura de La Paz cambiará rutas y horarios: https://www.diarioelindependiente.mx/2019/08/recoleccion-de-basura-de-la-paz-cambiara-rutas-y-horarios

•La Paz B.C.S. - La puerta de entrada al mar de Cortés. (2021). Experiencias gastronómicas en Todos Santos. Obtenido de https://golapaz.com/experiencias-gastronomicas-en-todos-santos/

•Latinus. (7 de agosto de 2020). La Paz y Los Cabos, los municipios con mayor incidencia delictiva en Baja California Sur: Semar. Obtenido de https://latinus.us/2020/08/07/los-cabos-la-paz-municipios-mas-delitos-baja-california-sur-bcs-semar/

•México . (s.f). visitmexico.com. Obtenido de El Hotel California: https://www.visitmexico.com/baja-california-sur/todos-santos/el-hotel-california

•Moreno, J. (2020). El souvenir. Obtenido de Festival de Música Todos Santos en el famoso Hotel California: https://elsouvenir.com/festival-de-musica-todos-santos/#

•Naturalista. (s.f). La Paz, MX. Obtenido de https://www.naturalista.mx/places/101527#taxon=47126

•Todos Santos - Pueblo mágico. (2015). Eric Durazo - Local Artist Eric Durazo. Obtenido de https://todossantos.cc/art-galleries/eric-durazo/

•turimexico.com. (s.f). Turimexico. Obtenido de Pueblo Mágico Todos Santos, Baja California Sur: https://www.turimexico.com/pueblos-magicos/pueblo-magico-todos-santos-baja-california-sur/

•Wikipedia. (21 de febrero de 2021). Anexo:Ciudades hermanas en México. Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Ciudades_hermanas_en_M%C3%A9xico

•Wikipedia. (10 de enero de 2021). Todos Santos (Baja California Sur). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Todos_Santos_(Baja_California_Sur)#Actualidad:_Vocaci%C3%B3n_cultural_y_nacimiento_como_destino_tur%C3%ADstico

Créditos de ficha

Información y diseño: Emiliano Muñoz Ramírez

•Investigador responsable: Dr. Daniel Añorve Añorve